Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επικεφαλής σερβιτόρος
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν ικανό Επικεφαλής σερβιτόρο για να ηγηθεί της ομάδας σερβιτόρων και να διασφαλίσει την άριστη εξυπηρέτηση των πελατών σε εστιατόρια ή άλλους χώρους εστίασης. Ο ρόλος απαιτεί οργανωτικές δεξιότητες, ικανότητα διαχείρισης προσωπικού και εξαιρετική επικοινωνία με τους πελάτες. Ο Επικεφαλής σερβιτόρος είναι υπεύθυνος για την ομαλή λειτουργία της υπηρεσίας, την εκπαίδευση και καθοδήγηση των σερβιτόρων, καθώς και για την επίλυση τυχόν προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της βάρδιας. Επιπλέον, συνεργάζεται στενά με τη διοίκηση και την κουζίνα για να διασφαλίσει την ποιότητα και την αποτελεσματικότητα της εξυπηρέτησης. Ο ιδανικός υποψήφιος πρέπει να διαθέτει εμπειρία στον χώρο της εστίασης, να είναι ευγενικός, υπομονετικός και να έχει ικανότητες ηγεσίας. Η θέση αυτή προσφέρει μια δυναμική και απαιτητική εργασία σε ένα φιλικό περιβάλλον, με ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας σερβιτόρων.
- Επίβλεψη της εξυπηρέτησης πελατών για την εξασφάλιση υψηλής ποιότητας.
- Οργάνωση των βαρδιών και κατανομή εργασιών.
- Εκπαίδευση νέων μελών της ομάδας.
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών.
- Συνεργασία με την κουζίνα και τη διοίκηση για τη βελτίωση της υπηρεσίας.
- Εξασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και αναφορά αναγκών.
- Διαχείριση κρατήσεων και ειδικών αιτημάτων πελατών.
- Διατήρηση θετικού κλίματος στην ομάδα εργασίας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε θέση σερβιτόρου ή επικεφαλής σερβιτόρου.
- Ικανότητες ηγεσίας και ομαδικής εργασίας.
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Ευγένεια και επαγγελματισμός στην εξυπηρέτηση πελατών.
- Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και προτεραιοτήτων.
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας, συμπεριλαμβανομένων βραδινών και Σαββατοκύριακων.
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων.
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή.
- Επιθυμητή γνώση ξένων γλωσσών.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση ομάδας σερβιτόρων;
- Πώς αντιμετωπίζετε παράπονα πελατών;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέων υπαλλήλων;
- Πώς διαχειρίζεστε το άγχος σε περιόδους αιχμής;
- Ποια μέτρα παίρνετε για να διασφαλίσετε την τήρηση των κανόνων υγιεινής;
- Πώς συνεργάζεστε με την κουζίνα για την καλύτερη εξυπηρέτηση;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με τη διαχείριση κρατήσεων;
- Πώς διατηρείτε το ηθικό της ομάδας σε υψηλά επίπεδα;
